16 février 2014
Flan façon Flamby®
Maintenant place à ce flan façln Flamby® le célèbre flan de notre enfance !
J'ai trouvé la recette sur le blog de nadia (www.cuisinesimple28.canalblog.com)
voilà la recette :
Ingrédients pour 6 ou 7 pots :
- 1/2 litre de lait
- 200 ml de crème liquide
- 2 ou 3 cc d'arôme naturel de vanille
- 2g d'AGAR AGAR
- 50g de sucre en poudre
- caramel liquide
Préparation :
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire cuire à feu moyen sans cesser de remuer.
Porter à ébullition 1 minute.
Mettre un fond de caramel dans chaque ramequins ou moule à charlotte.
puis remplir avec la préparation.
Mettre au frais pendant au minimum 3 heures.
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